Carménère
tinto
La uva emblema de Chile: durante años se la confundió con Merlot hasta que se identificó como Carménère, una vieja variedad bordelesa. Da tintos de fruta madura con una nota inconfundible de pimiento rojo asado.
Color típico
El Carménère suele mostrar un color rubí. Mirá la guía de colores del vino para ubicarlo entre matices y capas.
Aromas característicos
- Pimiento rojo
- Fruta negra
- Pimienta
- Chocolate
- Ahumado
Repasá la rueda de aromas del vino para reconocerlos en la copa.
Dónde se cultiva
Chile · Burdeos (histórico)
Cómo catar un Carménère
Servilo en copa, mirá su color a contraluz, girá para liberar los aromas y buscá en nariz las notas típicas. En boca, prestá atención al cuerpo, la acidez y los taninos. Si querés una guía paso a paso, leé cómo catar vino paso a paso.
Catá un Carménère y comparate con el enólogo
Abrí una cata guiada, tildá el color y los aromas que encontrás, y recibí una nota del 0 al 100 contra la ficha real del vino.
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