21 de julio de 2026
5 uvas para empezar a catar vino (y por qué)
No todas las uvas son igual de fáciles de catar cuando recién empezás. Estas cinco son las ideales para entrenar el paladar sin frustrarte.
Leer nota →21 de julio de 2026
Temperatura de servicio del vino: la guía definitiva
Servir un vino demasiado frío o caliente arruina hasta la mejor botella. Esta es la temperatura ideal para cada tipo, sin complicarte.
Leer nota →21 de julio de 2026
Qué son los taninos del vino (y cómo reconocerlos)
Esa sensación áspera que deja un tinto joven tiene nombre: taninos. Te explicamos qué son y cómo reconocerlos en la copa.
Leer nota →19 de julio de 2026
¿Cata o degustación? La diferencia, explicada simple
Se usan como sinónimos, pero tienen un matiz. Acá va la diferencia entre catar y degustar, sin tecnicismos.
Leer nota →18 de julio de 2026
Cómo catar un Malbec: guía práctica paso a paso
El Malbec es la puerta de entrada perfecta para aprender a catar. Te contamos qué mirar, oler y sentir en cada copa, sin vueltas.
Leer nota →29 de enero de 2026
Cómo describir un vino: vocabulario de cata para no quedarte sin palabras
Del color al retrogusto: una fórmula simple y un vocabulario mínimo para armar una descripción de vino que suene bien y sea fiel a lo que sentiste.
Leer nota →22 de enero de 2026
La rueda de aromas del vino: cómo reconocer cada aroma
Frutas, flores, madera, especias. La rueda de aromas es el machete que te destraba las palabras cuando olés un vino y no sabés qué decir.
Leer nota →15 de enero de 2026
Cómo catar vino paso a paso: guía para principiantes
Vista, olfato y boca. Los tres pasos de una cata bien hecha, explicados sin vueltas para que arranques hoy con la copa que tengas en casa.
Leer nota →